Mga Tinubdan ug Klasipikasyon sa protina sa whey

Ang protina sa whey usa ka -}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} Gibana-bana nga 80% sa gatas ang caserin, nga adunay nahabilin nga 20% nga whey. Pinaagi sa mga pamaagi sa panagbulag sama sa ultrafiltration ug pagbayloay sa ION, ang mga mosunud nga klase sa protina sa whey magamit:
1.. Ang protina sa whey nga konsentrasyon (WPC): Naglangkob sa gibana-bana nga 70% {}} 80% nga protina, adunay taas nga lebel sa lactose ug tambok, ug nagtanyag usa ka taas nga ratio nga gasto.
2.. Ang protina sa whey nag-inusara (WPI): adunay sulud nga labi sa o katumbas sa 90% nga protina, nga adunay kadaghanan sa mga lactose intolerance.
3. Hydrolyzed Whey Protein: Pre} {1}